El hongo Chaga es un potente adaptógeno que se ha utilizado durante siglos en el norte de Europa y Asia. Es un hongo con un alto contenido en antioxidantes, beta-glucanos, y otros compuestos valiosos que ayudan a mejorar la digestión, y promover el bienestar general. Se cree que uno de los principales ingredientes bioactivos de Chaga es el polisacárido del Inonotus obliquus (IOPS), que tiene diversas propiedades antioxidantes, antivirales, hipoglucémicas e hipolipidémicas (Lu et al., 2021).
Los componentes químicos que se encuentran en los productos de hongo Chaga como los beta-glucanos, triterpenoides, polifenoles y melanina han demostrado en experimentos clínicos de largo plazo, que tienen diversos efectos para mantener la salud sin efectos secundarios evidentes (Yiyong, 2010).
Yiyong, C., 2010. Study on Purification, Structure and Anti-tumor Mechanism of Inonotus Obliquus Polysaccharide. Jiangnan University, Wuxi, China, 2010.
Lu, Y., Jia, Y., Xue, Z., Li, N., Liu, J., Chen, H., 2021. Recent developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) polysaccharides: isolation, structural characteristics, biological activities and application. Polymers 13 (9), 1441.
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